Ensaladas y entrantes

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6 tapas sanas y preciosas

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Tenía muchas ganas de publicar una recopilación así de chula. He hecho una selección de tapas vegetarianas, sanas, fáciles de preparar y casi todas requieren muy poca elaboración, así que prepararlas no implica ensuciar mil cazuelas y pasar tres horas a los fogones.  Son ideales para fiestas, cumples o días especiales. Además tienen una estética muy vistosa y divertida, son muy buena opción para ayudar a que los niños y no tan niños coman verduras, ¡porque no podrán resistirse!   1. Palmitos rellenos. Los palmitos, esos botes olvidados en la parte más alta de la estantería del súper esconden un vegetal no muy común en muchos sitios, pero hay que darle una gran oportunidad. Quita el corazón de los palmitos y rellénalo con puré de guisantes, zanahoria, aceitunas negras... échale imaginación y color.  Sírvelos fríos, yo añadiria un chorrito de un buen aceite de oliva y un poco de pimienta recién molida.   Aquí tienes el enlace a "squisitoO!" la pág de i...
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Cazuelita de soja texturizada

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Esta receta es muy fácil de elaborar y queda riquísima.  Es una tapa fácil y original.  Requiere muy poco tiempo de elaboración, pero es necesario que repose al menos una hora para que quede bien sabrosa. ¡Espero que os guste! :) Ingredientes:   (unas 4 personas) 100 gr.  de proteina de soja texturizada gruesa 2 dientes de ajo pimentón dulce cominos pimienta en grano aceite de oliva clavo laurel sal cebollino Preparación: En un bol grande ponemos la soja y la cubrimos de agua  (en este tipo de recetas yo prefiero utilizar agua mineral embotellada o filtrada). Picamos los dientes de ajo y el cebollino, todo muy fino y lo añadimos al bol junto con una hoja de laurel, dos o tres clavos, unas bolitas de pimienta (la cantidad... al gusto), cominos, una buena cucharada de pimentón, sal y un buen chorro de aceite de oliva. Removemos bien para que se mezclen los sabores y dejamos reposar al menos una hora (aunque yo recomiendo un poco más para q...
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DIY. El arbol de navidad más ecologico

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Hoy no voy a hablar de ninguna receta vegetariana, sino de árboles de navidad eco. Uno de los elementos que más llenan un hogar es un árbol de navidad y muchas veces existe el dilema de elegir entre un árbol de plástico o natural ¿Cual es el más ecológico? Pues por un lado, el de plástico está hecho con materiales no ecológicos, pero por otro lado se puede utilizar muchos años. También está la opción de usar un abeto natural, que por supuesto es de material biodegradable, pero si lo compramos cortado, solo sirve una temporada y al cortarlo le hacemos flaco favor. ¿Las mejores opciones? Aquí algunas ideas: ÁRBOL EN MACETA Utiliza por ejemplo un pequeño pino en una maceta. De esta manera en navidad puedes decorarlo, y seguir cuidándolo el resto del año, te acompañará durante años, y si llega un momento en el queda demasiado grande para tenerlo en casa, puedes salir al bosque a trasplantarlo.  Aquí dejo algunas ideas para decorarlo: -Haz unos dibujos con motivos navideños e...
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