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Tenía muchas ganas de publicar una recopilación así de chula. He hecho una selección de tapas vegetarianas, sanas, fáciles de preparar y casi todas requieren muy poca elaboración, así que prepararlas no implica ensuciar mil cazuelas y pasar tres horas a los fogones. Son ideales para fiestas, cumples o días especiales. Además tienen una estética muy vistosa y divertida, son muy buena opción para ayudar a que los niños y no tan niños coman verduras, ¡porque no podrán resistirse! 1. Palmitos rellenos. Los palmitos, esos botes olvidados en la parte más alta de la estantería del súper esconden un vegetal no muy común en muchos sitios, pero hay que darle una gran oportunidad. Quita el corazón de los palmitos y rellénalo con puré de guisantes, zanahoria, aceitunas negras... échale imaginación y color. Sírvelos fríos, yo añadiria un chorrito de un buen aceite de oliva y un poco de pimienta recién molida. Aquí tienes el enlace a "squisitoO!" la pág de i...

Yogur sabor "petit suisse" (versión sana)

Hoy me he acordado de los Petit suisse, de que me han gustado cuando los he probado (hace muchos años la verdad), pero también de que no son nada recomendables... Se suelen etiquetar como yogurt y mucha gente cree que son sanos (me los han llegado a recomendar para mi bebé cuando era muy pequeño), pero la realidad es que no son yogur, sino queso y nata y además llevan muchísimo azúcar, demasiado, y después de consultar los ingredientes de varias marcas, descubro que hay algunos que no llevan ni fresa... Si consultamosla etiqueta con la información nutricional vemos que suelen contener por unidad, entre 11 y 12 gramos de azúcar, lo que viene a ser más o menos tres terrones de azúcar, una barbaridad si tenemos en cuenta que no se recomienda que los niños tomen más de 25 gramos darios, y los adultos algo más (un 10% del consumo diario de calorías). (Más abajo dejo los enlaces con la info para que veáis que no me lo invento 😏😂) En fin, con esos datos n...

Hummus fácil

Esta receta es una versión a mi manera, muy muy fácil y rápida de preparar y una apuesta segura, ¡verás como vuela del plato! Puedes servir el hummus con unas crudités (verduras crudas cortadas en tiras, como zanahoria, pepino o apio), con tostadas de pan crujiente de cereales, pan de pita, nachos... También es un buen ingrediente para un sándwich (prueba a ponerlo en un bocadillo con canónigos, pepino, tomate, aceitunas negras laminadas y maíz ;) ), en fin, las opciones son muchas... Ingredientes: 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (de unos 250 grs.) 1/2 diente de ajo zumo de medio limón comino en polvo chile molido aceite de oliva sal ajonjolí y pimentón para decorar El proceso para hacer hummus en bien sencillo: escurre los garbanzo y lávalos; en un vaso de batidora pon el 1/2 diente de ajo y machácalo con una maza de mortero o un tenedor, incorpora los garbanzos, el comino, un chorrito de aceite de oliva, la sal el comino, un poco de chile y un par de cucharadas de ag...

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